Categoria: Libri per iniziare

Trasformate il raccolto del vostro orto in deliziosa birra fatta in casa! Coltivate nel vostro cortile luppoli, erbe aromatiche e persino cereali, per ottenere ingredienti freschissimi e conferire alla vostra birra un sapore unico. Gli esperti della birrificazione Joe e Dennis Fisher vi guideranno nella costruzione di sostegni per il luppolo e vi istruiranno su…

Il Libro della Birra di Tim Hampson Dopo avere collaborato all’uscita di diversi volumi birrari a crescente “specializzazione”, ho contribuito all’edizione italiana di questo libro, maggiormente divulgativo, che fotografa le produzioni birrarie dei paesi con maggiore tradizione birraria, non tralasciando però uno sguardo alle nazioni emergenti, Italia inclusa. Il libro illustra le birre più importanti e rappresentative…

Davide Bertinotti e Massimo Faraggi in questo libro hanno selezionato oltre 90 ricette per realizzare nella propria cucina i più diversi e apprezzati stili birrari, dalle Lager alle Ale inglesi, dalle IPA ai Lambic. Tutte le ricette sono state premiate in concorsi birrari e includono sia birre strettamente aderenti allo stile presentato sia “interpretazioni” più…

Degustare le Birre: seconda edizione totalmente rinnovata e implementata Sai la differenza tra una Weiss e una Belga? Approfondisci la conoscenza delle tue birre preferite imparando a distinguere i profumi, i colori e i sapori di tutti i principali stili birrari. Questa seconda edizione completamente aggiornata del bestseller Degustare le birre include nuove sezioni che illustrano i recenti…

A cinque anni dalla ultima revisione prende luce la quinta edizione del “La tua birra fatta in casa”, libro scritto a quattro mani con l’amico Massimo Faraggi. E’ molto probabilmente il primo testo in italiano che affronta l’hobby dell’homebrewing con il giusto grado di approfondimento e con approccio “scientifico”, per illustrare in modo semplice e…