Categoria: Belgio e Francia

La Francia è certamente famosa per le produzioni vinicole ma ha anche una tradizione birraria, soprattutto in Alsazia e nella regione del Nord-Pas de Calais, zona delle Fiandre francesi. Se la prima è famosa per i grossi produttori (Kronenbourg, Fischer, Meteor…) nelle Fiandre francesi possono essere trovate piccole e medie birrerie con prodotti interessanti e…

Ogni due anni HORAL (l’associazione di produttori belgi di birre a fermentazione spontanea) organizza una sorta di “cantine aperte”, una giornata in cui le birrerie possono essere visitate e – soprattutto – possono essere assaggiati alcuni prodotti molto rari o non distribuiti. L’evento è quindi imperdibile per chi ama lambic e derivati! Nell’edizione 2007 quasi…

Qualche indicazione utile ai visitatori birrofili del Belgio. Tenendo presente che le famose abbazie generalmente non sono aperte al pubblico o sono visitabili sono in parte ed in tempi limitati, vorrei segnalare alcuni posti fuori dal comune: KULMINATOR *****pub ad Anversa (Vleminckveld 32 – mar-ven 12.00-00.30, lun 20.10-00.30, sab 17.00-….) è un pub rilassato dal…

Per un “beerhunter”, riuscire a trovare una birra rara o non più prodotta è senza dubbio una bella soddisfazione, ma quando in tre giorni di viaggio per il Belgio si inanellano una serie di gemme birrarie, allora si è al settimo cielo. La fortuna ci ha infatti assistito nel trovare ottimi locali con cantine fornitissime,…

Clamorosamente assistiti dal bel tempo (niente pioggia per 5 giorni!) esordiamo appena giunti a Bruxelles – come ormai di tradizione – a La Becasse (11 Rue Tabora) per il loro lambic doux, leggermente addizionato di zucchero ed estremamente beverino. Prima di cena un  ulteriore aperitivo al celebre Cafe Mort Subite, (Rue de Mantagne-aux herbes Potageres…

Giunti a Bruxelles venerdi’ sera al sole (!) del Belgio siamo subito entrati nella parte visitando il tradizionale La Becasse (11 Rue Tabora), in pieno centro. Il locale, similmente ad altri nelle vicinanze, è in stile antico, con i camerieri in divisa da monaco (!) e si può bere lambic (DeNeve) nelle pure tradizionali brocche…

Per la gioia del mio palato (e quello di mia moglie) abbiamo approfittato del ponte appena trascorso per una breve visita a Bruxelles alla scoperta del Lambic. Le indicazioni che seguiranno non pretendono di essere esaustive: dato il poco tempo a disposizione abbiamo scelto di visitare e/o assaggiare luoghi e produzioni reputate da guide ed…