Degustare le Birre

Degustare le Birre: seconda edizione totalmente rinnovata e implementata

Sai la differenza tra una Weiss e una Belga?

Approfondisci la conoscenza delle tue birre preferite imparando a distinguere i profumi, i colori e i sapori di tutti i principali stili birrari.
Questa seconda edizione completamente aggiornata del bestseller Degustare le birre include nuove sezioni che illustrano i recenti progressi della scienza della degustazione. L’esperto di fama mondiale Randy Mosher svela i segreti, la cultura, la chimica e la creatività che rendono le birre artigianali così meravigliosamente complesse, con maggiori dettagli su come servire e abbinare le birre e nuove ricette per favolosi cocktail.

L’edizione italiana riporta inoltre (a cura di Lorenzo Dabove ‘Kuaska’), un aggiornato capitolo supplementare sulla nostra effervescente scena birraria e sui nuovi stili italiani.

Disponibile da novembre 2017
368 pagine
Euro 34,90
Edizioni LSWR